La espirulina es un tipo de alga utilizada como suplemento nutricional debido a su excelente fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y proteínas, siendo considerada en la actualidad como un súper alimento debido a que proporciona diversos beneficios para la salud.
Contiene un alto porcentaje de proteína (65-70% ), todos los aminoácidos esenciales y nueve no esenciales; minerales como potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso, selenio, hierro y fósforo; todas las Vitaminas del grupo B, Vit E, azúcares complejos, carotenoides, enzimas y ácidos grasos esenciales.
Comentarios recientes